9月19日，中华人民共和国第二届职业技能大赛在天津落下帷幕。中国东方教育代表队在此次赛事中取得优异成绩，其中新东方烹饪教育学子杨萧剑在西餐项目赢得金奖。下面我们一起看看他的自述，走近优秀学子的学习生活。（以下内容为杨萧剑同学的自述全文）
大家好！我是杨萧剑，来自安徽亳州，是新东方烹饪学校世赛基地的一名参赛选手。这次，我代表安徽参加了中华人民共和国第二届职业技能大赛，并且在烹饪（西餐）项目中荣获了金牌。更加令我兴奋的是，我被选入了国家队，有望征战2024年在法国举办的第47届世界技能大赛。当然这一切的荣誉我深知来之不易，今天我把我的故事分享给大家，希望能够吸引更多的同学加入到学习技能的队伍中，为梦想而努力。
在2020年，当时16岁的我刚从初中毕业，对烹饪怀揣着满心的向往，于是我选择了来到新东方。在这里，我见识了西餐专业的魅力，同学们制作出精致的美食，仿佛为我打开了一扇通向新世界的大门。从那一刻起，我下定决心要深入学习西餐烹饪，当我把我的想法告诉家里人时，他们也非常的支持我来到新东方学习。
在学校的学习中，我逐渐掌握了西餐烹饪的技巧，也领悟到烹饪不仅仅是一门技能，更是一种艺术和文化的表达。一次偶然的机会，我接触到了世赛项目，我意识到这将是自我提升的绝佳机会。经过多次向学校申请和层层选拔，我获得了进入新东方世赛基地接受训练的机会。
我记得那时候是2022年的5月7日，是我正式接触世赛，也是我第一次从学校的学习进入到专业的比赛项目培训。与平时在学校学习不同，进入到世赛基地后，所有的训练强度都非常高。每天早上六点多起来开始训练，训练到下午一点钟，甚至下午三四点才开始吃午饭，吃完午饭再回基地继续训练。训练任务忙的时候能训练到凌晨，甚至在比赛前集训时期就直接在基地里过夜了，接近十七、八个小时的高强度训练有时候让人奔溃。
然而，正是这样的训练让我更加确信自己的选择，所有的付出都是为了在比赛中有更好的表现。尽管训练过程中充满了困难和挑战，但是在学校费老师的坚定支持下和辅导老师丁老师的细心指导下，我坚持了下来。在学校世赛训练基地里，我们使用专业的设备，接受指导老师一对一式的培训，技能提升的非常快。训练过程中，一道菜品可能需要重复练习半个月，直到达到理想的效果。尽管过程艰辛，但看到自己的进步和成果，我觉得所有的努力都是值得的。
比赛前，我的心情难免有些紧张，毕竟这是人生中第一次站在如此大的舞台上。然而，老师、父母、同学们的鼓励使我心中的紧张情绪得以缓解。尽管在赛场上会出现一些小插曲，比如烤箱的温度、压面机的宽细度和之前训练的时候有一些差别，这都会导致成品的不一样，非常影响我的心态。但一想到指导老师在比赛前讲的话，我就开始冷静下来并寻找解决办法。最终，我收获了令人满意的成绩，这无疑是对我之前努力的肯定。
站在领奖台上，我感到激动不已！当舞台上喊到安徽，喊到我名字的那一刻，我心里特别的自豪，因为我为安徽争光了，为新东方争光了。回到学校后，老师和同学们纷纷为我庆祝，家里人也为我感到骄傲，这一切都让我无比的满足。
如今，我有幸入选国家队，有机会征战2024年的世界技能大赛，对于19岁的我来说，这无疑是莫大的荣耀。我相信，在新东方老师们的培养下和家人的坚定支持下，我一定能够在世界的舞台上展现自己的实力并取得好成绩。同学们，我想告诉你们，如果你有梦想，那就不要轻易放弃。只要我们心中怀有梦想，勇于拼搏，充满信念地坚持下去，就一定能够实现我们的目标。让我们一起努力，一起追求梦想！
