想学西点西餐吗？带你了解深圳新东方这些专业

西点西餐人才紧缺，行业竞争也愈演愈激烈，毕业季来临，不少年轻人想投身西点西餐行业，现在让我们来了解下深圳新东方烹饪学校开设的西点西餐专业。

经典西点专业（2年），以培养专业技能、管理能力等综合型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解并掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，且具备独立创业能力。适应西点连锁店、星级酒店等大型企业的西点师、部门管理、门店店长等岗位。

西餐主厨专业（2年），以培养厨师长、高级烹饪人才为目标、能熟练运用西餐菜烹调技法、掌握市场新派西餐菜肴，西点烘焙，制作等技术，能胜任星级酒店、知名餐饮企业的领班及以上岗位，具备独立开店能力的烹饪人才。

欧派西点店长班（10个月），以西点技能教学为主，强化学生的动手能力，以培养具备一定的创新和创就业能力的西点人才为目标。学生毕业后能熟练掌握裱花类、蛋糕饼干类、冷冻甜点类、面包类等常用西点制品的制作方法并能胜任各类饼房的工作或独立创业。

西餐专修班（6个月），培养专业技能扎实，具备独立操作能力的西餐技术人才为目标。熟练掌握欧陆各国经典菜式的特点及烹调技法，了解西式烘焙的基本技法。学生毕业后能够独立从事星级酒店、大型连锁西餐店厨房各档口的烹调和基本管理工作。

时尚西点专业（6个月），通过操作实训，掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。

裱花饮品创业班（2个月），根据市场新方向，结合培养学员裱花艺术、时尚饮品等全面实用技术，塑造能创新型技术人才，并对开店经营管理、产品研发进一步掌握，把学员培养成有技术能创新的精英西点人才。

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